Dein Sushi! Deine Party!

Herzlich Willkommen im
Sushi King Greifswald

Wir freuen uns, Sie in unserer Gastronomie begrüßen zu dürfen. Unser gehobenes Ambiente verspricht ein exklusives Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich verzaubern und erleben Sie die fernöstliche Atmosphäre unserer Küche, während Sie im zeitlosen Industrial Style speisen. Erkundigen Sie sich gerne nach saisonalen Angeboten, welche regionale Gepflogenheiten mit japanischer Essenskultur verbindet. So können Sie sich  immer wieder auf Abwechslungen in der Karte freuen.

Lieferdienst für Köstlichkeiten

Haben Sie keine Zeit, Ihre Pause außer Haus zu verbringen, können Sie natürlich bei Sushi-King in Greifswald über das Internet oder telefonisch Ihre Bestellung aufgeben und Ihre Mahlzeit in Ihrem privaten Ambiente einnehmen. Unser Lieferdienst beliefert Sie während unserer Öffnungszeiten zeitnah mit den von Ihnen gewünschten Delikatessen, die selbstverständlich auch in diesem Fall frisch zubereitet werden. » Jetzt bestellen

Unser Konzept

Die Speisen werden in einem traditionellen Anfertigungsprozess zubereitet. Um Ihnen stets qualitativ hochwertiges Sushi bieten zu können, wird ein spezielles Verfahren der Reiszubereitung durchgeführt. Hierbei profitieren unsere Köche von dem Know-how einer erfahrenen Sushi-Meisterin. Die Qualität fängt mit der richtigen Reissorte an. Das Verhältnis des genutzten Wasser’s zum Quellen und Garen wird vor jedem Kochgang genauestens kontrolliert und abgemessen. Nach dem Kochgang wird der Reisessig der abgewogenen Menge Reis genau angepasst, sodass die Zutaten immer perfekt aufeinander abgestimmt sind. Unser Reisessig wird mit speziellen Zutaten nach traditionellem Rezept gewürzt und verfeinert, wir verzichten auf Fertigreisessig.

Qualität

Der Säurespiegel im Reis ist so gewählt , dass die Komponenten in der Rolle geschmacklich immer in den Vordergrund treten. Um die Qualität auf höchstem Niveau zu gewährleisten, wird auf künstliche Zusatzstoffe und Geschmacksverstärker verzichtet.

Zu Ihrer Bestellung wird natürlich neben Wasabi, Sojasoße auch Ingwer gereicht. Letzterer dient der Neutralisation zwischen dem Verzehr verschiedener Sushispeisen. So können die einzelnen Speisen ohne den Einfluss des vorherigen Geschmacks wahrgenommen werden. Insgesamt versprechen unsere Produkte durch diese Art des Verfahrens ein originales japanisches Sushi-Erlebnis auf rein natürlicher Basis.

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